ตั้ง iPuYing.com เป็นหน้าแรก | ติดต่อโฆษณา
เรื่องผู้หญิง ข่าวสารผู้หญิง เคล็ดลับสุขภาพ Beauty Trips Hair Intrend Hot Fashion แม่และเด็ก
เคล็ดลับสุขภาพ
ชี้“เห็ด” มากคุณค่าโภชนาการ ย้ำ ล้างสะอาด ปรุงสุกทุกครั้ง



    ประโยชน์ของเห็ด อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ แต่เพื่อความปลอดภัยให้เลือกกินเห็ดที่บริโภคเป็นประจำ เลี่ยงเห็ดแปลกที่เป็นภัยถึงชีวิต พร้อมย้ำ ล้างให้สะอาด ปรุงสุกก่อนกิน

    ตามหลักโภชนาการเห็ดเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี มีใยอาหาร โปแตสเซียมสูง มีโซเดียมและน้ำตาลต่ำ และยังอุดมไปด้วยวิตามิน โดยเฉพาะวิตามินบี ซึ่งจะช่วยควบคุมการทำงานของระบบย่อยอาหาร เป็นแหล่งแร่ธาตุที่สำคัญ เช่น ซิลิเนียม ทำหน้าที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด โปแตสเซียมทำหน้าที่ควบคุมจังหวะการเต้นของหัวใจ สมดุลของน้ำในร่างกาย การทำงานของกล้ามเนื้อและระบบประสาทต่างๆ มีทองแดง ทำหน้าที่ช่วยเสริมการทำงานของธาตุเหล็ก นอกจากนี้ เห็ดยังประกอบด้วยโพลีแซคคาไรด์ (Polysaccharide) ที่จะทำงานร่วมกับแมคโครฟากจ์ (macrophage) ทำหน้าที่ทำลายเซลล์แปลกปลอมที่เข้ามาในร่างกาย รวมถึงพวกไวรัสและแบคทีเรียอื่นๆ ซึ่งเห็ดที่มีโพลีแซคคาไรด์สูง ได้แก่ เห็ดหอม เห็ดนางรม เห็ดหูช้าง และเห็ดกระดุม เป็นต้น และยังมีเห็ดอื่นๆ ที่นิยมนำมาบริโภค เช่น เห็ดฟาง เห็ดนางฟ้า เห็ดหูหนู เห็ดแชมปิญอง เห็ดโคน เห็ดออรินจิและเห็ดเข็มทอง โดยวิธีการก่อนนำเห็ดมาปรุงอาหาร ต้องล้างน้ำให้สะอาดหลายๆ ครั้ง หรือล้างตามขั้นตอนการล้างผัก หลังจากนั้นค่อยนำมาปรุงอาหาร และปรุงให้สุกทุกครั้ง

     “ทั้งนี้ ในช่วงฤดูฝนตั้งแต่เดือนพฤษภาคม ถึงพฤศจิกายนของทุกปี จะพบผู้ป่วยและเสียชีวิตจากการกินเห็ดพิษที่ขึ้นเองตามธรรมชาติ โดยเห็ดที่มีพิษรุนแรงถึงชีวิตที่พบได้บ่อยคือ เห็ดระโงกหิน เห็ดระงาก หรือเห็ดสะงาก และเห็ดไข่ตายซาก ซึ่งมีรูปร่างคล้ายกับเห็ดระโงกที่กินได้ ประชาชนจึงควรหลีกเลี่ยงเห็ดที่มีลักษณะที่มีสีน้ำตาล เห็ดที่ปลอกหุ้มโคน เห็ดที่มีวงแหวนใต้หมวก เห็ดที่มีโคนอวบใหญ่ เห็ดที่มีปุ่มปม เห็ดที่มีหมวกสีขาว เห็ดที่มี หมวกเห็ดเป็นรูๆ แทนที่จะเป็นช่องๆ คล้ายครีบปลา เห็ดตูมที่มีเนื้อในสีขาว เห็ดที่ขึ้นในมูลสัตว์หรือใกล้มูลสัตว์ และที่สำคัญไม่ควรเก็บหรือซื้อเห็ดป่าที่ไม่รู้จักมาปรุงอาหาร หรือกินเห็ดดิบ ควรล้างให้สะอาดทุกครั้ง และปรุงสุกก่อนกินเสมอ”













กรมอนามัย


ข่าวสาร-บทความ อื่นๆที่เกี่ยวข้อง
เตือนกินเห็ดป่าฤดูฝนนี้ เสี่ยงอันตรายเจอเห็ดพิษ
เห็ดแชมปิญอง อร่อยด้วยประโยชน์เพียบ
เห็ดหลินจือเทรนด์ใหม่ของคนรักสุขภาพ
เห็ดหลินจือยกให้เป็นยาอายุวัฒนะ
เห็ดแชมปิญอง..ต้านมะเร็งเต้านม
ประโยชน์ของเห็ดหลากหลายชนิด
ประโยชน์จากเห็ดสามอย่าง
ชาเขียวและเห็ด ดความเสี่ยงมะเร็งเต้านม
'เห็ดโคน' อร่อยดีมีประโยชน์
กินเห็ดลดความอ้วน
 
เห็ด โปรตีน
 
Popular Tag : คำค้นยอดนิยม ผู้หญิง แฟชั่น เสื้อผ้า ความรัก สุขภาพ ความงาม
ร่วมแสดงความคิดเห็น
 
* นามแฝง หรือ e-mail คุณ
 
 
 
ดูทั้งหมด
DIY Face Mark มาแรงประจำปี 2018 สาวๆยุคใหม่ต้องอ่าน!!! DIY Face Mark มาแรงประจำปี 2018 สาวๆยุคใหม่ต้องอ่าน!!!
ห้ามพลาด!!! สกินแคร์ที่ดีที่สุดในปี 2561 ห้ามพลาด!!! สกินแคร์ที่ดีที่สุดในปี 2561
สาวๆที่กลัวการฉีดโบท็อกซ์ แต่อยากหน้าตึงเด้ง ต้องอ่าน!!! สาวๆที่กลัวการฉีดโบท็อกซ์ แต่อยากหน้าตึงเด้ง ต้องอ่าน!!!
DIY สเปรย์ เอ๊ะ!! ทำยังไง? DIY สเปรย์ เอ๊ะ!! ทำยังไง?
บอกลาขนตาปลอมกับ 5 วิธีบำรุงขนตาให้เงางาม บอกลาขนตาปลอมกับ 5 วิธีบำรุงขนตาให้เงางาม
ลบรอยดำ ปัญหากวนใจสาวๆ ง่ายๆเพียง 15 นาที ลบรอยดำ ปัญหากวนใจสาวๆ ง่ายๆเพียง 15 นาที
เรื่องที่น่าสนใจอัพเดทประจำวัน
พิธิเปิดงาน BANGKOK BEAUTY SHOW 2018 พิธิเปิดงาน BANGKOK BEAUTY SHOW 2018
“วาโก้ โมชั่น แวร์” ชวนคนไทยส่งต่อพลังชีวิต วิ่งเพื่อผู้หญิงที่เรารัก “วาโก้ โมชั่น แวร์” ชวนคนไทยส่งต่อพลังชีวิต วิ่งเพื่อผู้หญิงที่เรารัก
BSC Cosmetology เตรียมเปิดตัวพรีเซนเตอร์ชายคนแรก BSC Cosmetology เตรียมเปิดตัวพรีเซนเตอร์ชายคนแรก
“วาโก้ บลูม แดนซ์ซิ่ง คอนเทสต์” เฟ้นหาทีมแดนซ์โคฟเวอร์หน้าใหม่ “วาโก้ บลูม แดนซ์ซิ่ง คอนเทสต์” เฟ้นหาทีมแดนซ์โคฟเวอร์หน้าใหม่
แอร์แมสจัดงานนิทรรศการ แสดงเรือนเวลา Time, a Hermès Object แอร์แมสจัดงานนิทรรศการ แสดงเรือนเวลา Time, a Hermès Object
“ดาวน์นี่ เม็ดน้ำหอมพรีเมี่ยม” นวัตกรรมใหม่ให้เสื้อผ้าหอมยาวนานกว่า 12 สัปดาห์ “ดาวน์นี่ เม็ดน้ำหอมพรีเมี่ยม” นวัตกรรมใหม่ให้เสื้อผ้าหอมยาวนานกว่า 12 สัปดาห์
 
 
ข่าวสารบทความ |เซ็กส์ ความรัก | เคล็ดลับสุขภาพ | Beauty Trips | Hair Intrend | Hot Fashion | แม่และเด็ก