ตั้ง iPuYing.com เป็นหน้าแรก | ติดต่อโฆษณา
เรื่องผู้หญิง ข่าวสารผู้หญิง เคล็ดลับสุขภาพ Beauty Trips Hair Intrend Hot Fashion แม่และเด็ก
เคล็ดลับสุขภาพ
10 เมนูควรระวังช่วงหน้าร้อน เสี่ยงโรคอาหารเป็นพิษ



    กรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข เตือน 10 เมนูที่ควรระวังในช่วงหน้าร้อน เสี่ยงป่วยด้วยโรคอาหารเป็นพิษ เนื่องจากอุณหภูมิที่สูงขึ้นทำให้อาหารบูดเสียได้ง่าย แนะยึดหลัก “สุก ร้อน สะอาด” รับประทานอาหารปรุงสุกใหม่ด้วยความร้อน หลีกเลี่ยงอาหารสุกๆ ดิบๆ หากอาหารมีกลิ่นผิดปกติไม่ควรรับประทาน

    ในช่วงนี้ประเทศไทยเข้าสู่ฤดูร้อนแล้ว ทำให้อุณหภูมิสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ซึ่งอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นนี้จะทำให้เชื้อโรคหลายชนิดเจริญเติบโตได้ดี และอาจทำให้อาหารบูดเสียได้ง่ายกว่าปกติ ส่งผลให้ประชาชนมีความเสี่ยงที่จะเจ็บป่วยด้วยโรคติดต่อทางอาหารและน้ำ โดยเฉพาะโรคอาหารเป็นพิษ ในช่วงนี้จึงขอแนะนำให้ประชาชนระมัดระวังในเรื่องการรับประทานอาหารและน้ำดื่มเป็นพิเศษ

    ข้อมูลจากสำนักระบาดวิทยา กรมควบคุมโรค ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม–24 กุมภาพันธ์ 2562 พบผู้ป่วยโรคอาหารเป็นพิษ จำนวน 17,651 ราย ไม่มีผู้เสียชีวิต โดยกลุ่มอายุที่ป่วยมากที่สุด คือ อายุ 15–24 ปี รองลงมา คือ 25–34 ปี และอายุมากกว่า 65 ปี ตามลำดับ ส่วนจังหวัดที่มีอัตราป่วยสูงสุด 5 อันดับแรกคือ อุบลราชธานี ตราด ลำพูน ขอนแก่น ร้อยเอ็ด ตามลำดับ

    โรคอาหารเป็นพิษเกิดจากการกินอาหารหรือดื่มน้ำที่ปนเปื้อนพิษของเชื้อ แบคทีเรีย ไวรัส และพยาธิฯ ที่มากับอาหารที่ปรุงสุกๆ ดิบๆ อาหารไม่สะอาด และอาหารที่ปรุงไว้นาน ไม่ได้แช่เย็นหรือนำมาอุ่นก่อน ประกอบกับในช่วงนี้อากาศที่ร้อนทำให้เชื้อโรคเจริญเติบโตได้ดีและเพิ่มมากขึ้น สำหรับอาหารที่มีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคอาหารเป็นพิษที่ประชาชนควรเพิ่มความระมัดระวังเป็นพิเศษ 10 เมนู ได้แก่

    1) ลาบ/ก้อยดิบ
    2) ยำกุ้งเต้น
    3) ยำหอยแครง/ยำทะเล
    4) ข้าวผัดโรยเนื้อปู
    5) อาหารหรือขนมที่มีส่วนประกอบของกะทิสด
    6) ขนมจีน
    7) ข้าวมันไก่
    8) ส้มตำ
    9) สลัดผักที่มีธัญพืช และ
    10) น้ำแข็งที่ผลิตไม่ได้มาตรฐาน

    ซึ่งเมนูอาหารเหล่านี้ควรรับประทานเฉพาะที่ปรุงสุกใหม่ ขอให้หลีกเลี่ยงการปรุงโดยวิธีลวกหรือพล่าสุกๆ ดิบๆ นอกจากนี้ อาหารกล่องควรแยกกับข้าวออกจากข้าว ควรรับประทานภายใน 2-4 ชั่วโมงหลังจากปรุงเสร็จ และหากมีกลิ่นผิดปกติไม่ควรรับประทาน

    สำหรับการป้องกันโรคอาหารเป็นพิษ ขอให้ยึดหลัก “สุก ร้อน สะอาด” โดยรับประทานอาหารปรุงสุกใหม่ด้วยความร้อน ไม่มีแมลงวันตอม ล้างมือให้สะอาดด้วยน้ำและสบู่ทุกครั้งก่อนรับประทานอาหาร ก่อน-หลังการเตรียมอาหาร และหลังขับถ่าย

    อาการของโรคคือ พะอืดพะอม คลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้องแบบบิดเกร็งเป็นพักๆ ถ่ายอุจจาระ ปวดหัว คอแห้งกระหายนํ้า และอาจมีไข้ร่วมด้วย เป็นต้น ในการช่วยเหลือเบื้องต้น ให้จิบน้ำผสมสารละลายเกลือแร่ (ORS) บ่อยๆ เพื่อป้องกันการขาดน้ำ หากอาการไม่ดีขึ้น ควรรีบไปพบแพทย์









กรมควบคุมโรค


ข่าวสาร-บทความ อื่นๆที่เกี่ยวข้อง
ชัดแล้ว! 3 คุณประโยชน์แบบเน้น ๆ ผ่านการรับประทานอาหารคลีน
5 อาหารเพื่อสุขภาพกับสารอาหารดี ๆ ที่ผู้สูงอายุไม่ควรขาด
เลือกภาชนะใส่อาหารผิด เสี่ยง…อันตรายต่อสุขภาพ
นมอัลมอนด์ แหล่งรวมสารอาหาร ปกป้องผิวสู้รังสี UV
ตักบาตรอาหารกระป๋อง เลือกสะอาด สภาพดี สังเกต วันผลิต-หมดอายุ
ย้ำ พ่อแม่คุมเข้มอาหารปิดเทอม หวั่นเด็กกินเยอะ-ไม่ขยับ เสี่ยงอ้วน
อาหารแปรรูป วายร้ายทำลายไต
5 อาหารเพื่อสุขภาพดีสำหรับคุณผู้ชายสายรักสุขภาพ
เจาะลึกเรื่องอาหารคลีน กินแล้วมีประโยชน์อย่างไร ที่นี่มีคำตอบ!
“ข้าวแช่” อาหารมงคลเป็นยาช่วยคลายร้อน อีกเมนูยอดฮิตหน้าร้อน
 
อาหาร อาหารเป็นพิษ
 
Popular Tag : คำค้นยอดนิยม ผู้หญิง แฟชั่น เสื้อผ้า ความรัก สุขภาพ ความงาม
ร่วมแสดงความคิดเห็น
 
* นามแฝง หรือ e-mail คุณ
 
 
 
ดูทั้งหมด
4 เทรนด์แต่งหน้า2019ในช่วงซัมเมอร์นี้ แรง ดัง แซ่บแบบฉุดไม่อยู่! 4 เทรนด์แต่งหน้า2019ในช่วงซัมเมอร์นี้ แรง ดัง แซ่บแบบฉุดไม่อยู่!
4 เคล็ดลับผิวสวย ด้วยวิธีการดูแลผิวแบบง่าย ๆ ในช่วงฤดูร้อน! 4 เคล็ดลับผิวสวย ด้วยวิธีการดูแลผิวแบบง่าย ๆ ในช่วงฤดูร้อน!
เตือนภัย อันตรายจากครีมหน้าขาว เตือนภัย อันตรายจากครีมหน้าขาว
โดลเช่ แอนด์ กาบบาน่าแนะนำเมคอัพคอลเลคชั่นใหม่ PEONY LOVERS โดลเช่ แอนด์ กาบบาน่าแนะนำเมคอัพคอลเลคชั่นใหม่ PEONY LOVERS
แนะวิธีป้องกันอันตรายจากแสงแดด แนะวิธีป้องกันอันตรายจากแสงแดด
หมดกังวลผิวเสียหน้าโทรมหลังสงกรานต์ แนะฟื้นฟูผิวด้วยสมุนไพร หมดกังวลผิวเสียหน้าโทรมหลังสงกรานต์ แนะฟื้นฟูผิวด้วยสมุนไพร
เรื่องที่น่าสนใจอัพเดทประจำวัน
Checklist ! 5 ข้อ ทีนักกอล์ฟขาดไม่ได้ก่อนออกรอบ Checklist ! 5 ข้อ ทีนักกอล์ฟขาดไม่ได้ก่อนออกรอบ
เปิดตัวแว่นตาแฮนเมดแบรนด์ Markus T เปิดตัวแว่นตาแฮนเมดแบรนด์ Markus T
วัตสัน เปิดตัวผลิตภัณฑ์บำรุงผิวหน้า สูตรใหม่! วัตสัน เปิดตัวผลิตภัณฑ์บำรุงผิวหน้า สูตรใหม่!
เผยอาวุธลับ หน้าเด้ง เนียน ใส ของซุป’ตาร์ อั้ม-พัชราภา เผยอาวุธลับ หน้าเด้ง เนียน ใส ของซุป’ตาร์ อั้ม-พัชราภา
เรือนเวลาแอร์เมสรุ่น ARCEAU Robe du Soir (อาร์โซ โรบ ดู ซัวร์) เรือนเวลาแอร์เมสรุ่น ARCEAU Robe du Soir (อาร์โซ โรบ ดู ซัวร์)
นาฬิกาแอร์เมสปล่อยแคมเปญบนโทรศัพท์มือถือ ภายใต้ชื่อแคมเปญว่า “Experience Herm?s Time!” นาฬิกาแอร์เมสปล่อยแคมเปญบนโทรศัพท์มือถือ ภายใต้ชื่อแคมเปญว่า “Experience Herm?s Time!”
 
 
ข่าวสารบทความ |เซ็กส์ ความรัก | เคล็ดลับสุขภาพ | Beauty Trips | Hair Intrend | Hot Fashion | แม่และเด็ก