ตั้ง iPuYing.com เป็นหน้าแรก | ติดต่อโฆษณา
เรื่องผู้หญิง ข่าวสารผู้หญิง เคล็ดลับสุขภาพ Beauty Trips Hair Intrend Hot Fashion แม่และเด็ก
ข่าวสาร / บทความ
5 คุณประโยชน์น่ารู้ใน แตงกวาดอง

หากเพื่อนๆ ผู้อ่านเป็นนักกินที่ชื่นชอบแฮมเบอร์เกอร์ หรือแชนด์วิช ก็คงจะคุ้นเคยกับ แตงกวาดอง หรือ Dill Pickle กันเป็นอย่างดี เพราะเจ้าแตงกวาดองนี้มีรสชาติเปรี้ยวอมหวานที่สามารถตัดกับความเลี่ยนของอาหารได้ดีเลยทีเดียวค่ะ และนอกจากแตงกวาดองจะมีรสเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์แล้ว ยังมีชนิดอื่นๆ ที่เน้นไปทางรสหวาน หรือรสเผ็ดที่มีมัสตาร์ดเป็นส่วนประกอบ ซึ่งในวันนี้ เราไม่ได้เพียงแต่จะมาพูดถึงรสชาติของแตงกวาดองอย่างเดียวเท่านั้น เพราะผักดองชนิดนี้อุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย มาเริ่มที่ข้อแรกกันเลยค่ะ

1.มีเส้นใยอาหาร หรือไฟเบอร์
แตงกวาดองเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญอย่างไฟเบอร์ (Fiber) หรือเส้นใยอาหารซึ่งมีส่วนในการควบคุมการทำงานของระบบย่อยอาหาร และระบบทางเดินอาหารทำให้สามารถลำเลียงอาหารได้ดี อีกทั้งเป็นการเสริมเกราะป้องกันให้กับระบบย่อยอาหารแข็งแรง ปราศจากอาการท้องผูก ท้องร่วง ผลการศึกษาในวารสาร the Journal of the American Medical Association พบว่าหากในร่างกายมีไฟเบอร์น้อยเกินไปก็จะมีปัญหาสุขภาพอื่นๆ ตามมา เช่นโรคหัวใจ ไส้ติ่งอักเสบ ไปจนถึงโรคมะเร็งลำไส้กันเลยทีเดียว

2.ป้องกันเซลล์ถูกทำลาย
ในแตงกวาดองยังพบสารต่อต้านอนุมูลอิสระหลากหลายชนิด แต่ละส่วนก็มีหน้าที่ประสาน และช่วยกันปกป้องเซลล์ในร่างกายไม่ให้ถูกทำลายจากอนุมูลอิสระ พร้อมกับช่วยบรรเทาอาการอักเสบของระบบในร่างกายไปพร้อมๆ กัน เพราะเจ้าอาการอักเสบที่ซุกซ่อนอยู่นี้อาจพัฒนาไปสู่โรคร้ายอื่นๆ ตามมาได้นั่นเองค่ะ

3.ป้องกันภาวะลำไส้ดูดซึมผิดปกติ
ภาวะลำไส้ดูดซึมผิดปกติ (Leaky Gut Syndrome) คือภาวะที่เยื่อบุผนังลำไส้ทำงานผิดปกติจากเกิดการอักเสบเรื้อรังทำให้ไม่สามารถดูดซึมสารอาหารที่เป็นประโยชน์ได้ และยังเป็นช่องทางที่ทำให้สารพิษเข้าสู่ระบบอื่นๆ ในร่างกายได้ ทว่าแตงกวาดองก็สามารถบรรเทาอาการดังกล่าวได้เช่นเดียวกัน เนื่องจากในแตงกวาดองมีโปรไบโอติกส์ (Probiotics) หรือแบคทีเรียดีที่ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดี และเพิ่มปริมาณแบคทีเรียดีในลำไส้ไปพร้อมๆ กัน อีกทั้งยังช่วยป้องกันโรคอื่นๆ เกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารได้อีกด้วย

4.ป้องกันตะคริว
หากคุณผู้อ่านท่านใดที่มักจะมีอาการตะคริวกินที่กล้ามเนื้ออยู่บ่อยๆ ก็สามารถรับประทานแตงกวาดอง หรือน้ำแตงกวาดองเพื่อบรรเทาอาการดังกล่าวได้เช่นเดียวกัน โดยมีผลงานวิจัยรองรับจากมหาวิทยาลัย North Dakota State University พบว่านักกีฬาที่ดื่มน้ำแตงกวาดองก่อนการฝึกซ้อมกีฬา มีอาการเป็นตะคริวลดน้อยลง พร้อมกันนั้นยังช่วยลดอาการปวด อักเสบไปในเวลาเดียวกัน

5.ลดการจับตัวของเลือด
โดยปกติแล้ว ร่างกายจะมีประสิทธิภาพในการทำให้เลือดแข็งตัว หรือมีลักษณะเป็นลิ่มเพื่อป้องกันการสูญเสียเลือดที่อาจเป็นอันตรายแก่ชีวิต เช่น การถูกมีดบาด แต่ถ้าหากมีลิ่มเลือดเกิดขึ้นในเวลาที่ไม่จำเป็นก็ถือว่าเป็นอันตรายได้เช่นเดียวกัน เช่น ภาวะเส้นเลือดสมองอุดตัน หัวใจล้มเหลวเฉียบพลัน และภาวะหลอดเลือดขาอุดตัน ซึ่งในแตงกวาดองนั้นจะมีแร่ธาตุอย่างวิตามิน K ที่สามารถช่วยลดภาวะลิ่มเลือด บำรุงระบบกระดูก และระบบสมอง ช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญ และป้องกันโรคมะเร็งได้อีกด้วย



ไม่น่าเชื่อเลยใช่ไหมคะว่า เครื่องเคียงที่ใส่ในแฮมเบอร์เกอร์ แซนด์วิช หรืออาหารชนิดอื่นๆ อย่างแตงกวาดองจะมีคุณประโยชน์ที่ดีเช่นนี้ หากเพื่อนๆ สนใจแตงกวาดองก็สามารถหาซื้อชนิดสำเร็จรูปได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วไปได้อย่างแน่นอนค่ะ ซึ่งมีหลากหลายแบรนด์ให้เลือกเลยทีเดียว และนอกจากนี้ เรายังสามารถทำแตงกวาดองไว้รับประทานเองได้เช่นเดียวกันค่ะ เพียงเตรียมวัตถุดิบ แตงกวา (ขนาดเล็ก-กลาง) น้ำเปล่าสะอาด น้ำส้มสายชู เกลือป่น น้ำตาลทราย ผักชีลาว และกระเทียม นำเครื่องปรุงทุกชนิดมาผสมกัน และแช่แตงกวาไว้ตามปกติ อย่าลืมปิดภาชนะสำหรับดองให้สนิทเพื่อป้องกันแมลงต่างๆ หากเพื่อนๆ ชอบรสหวาน หรือเปรี้ยวก็สามารถเติมได้ตามใจชอบเช่นกันค่ะ


ข่าวสาร-บทความ อื่นๆที่เกี่ยวข้อง
 
แตงกวาดอง ประโยชน์ ของแตงกวาดอง
 
Popular Tag : คำค้นยอดนิยม ผู้หญิง แฟชั่น เสื้อผ้า ความรัก สุขภาพ ความงาม
ร่วมแสดงความคิดเห็น
 
* นามแฝง หรือ e-mail คุณ
 
 
 
ดูทั้งหมด
เคล็ดลับการดูแลรักษาเล็บ เคล็ดลับการดูแลรักษาเล็บ
แพทย์แนะข้อควรรู้การดูแลผิวหน้าหนาว แพทย์แนะข้อควรรู้การดูแลผิวหน้าหนาว
เชื่อได้เลยว่าคุณจะลืมคอตตอนบัตไปเลยถ้าได้ลองสิ่งนี้!!! เชื่อได้เลยว่าคุณจะลืมคอตตอนบัตไปเลยถ้าได้ลองสิ่งนี้!!!
ประโยชน์ของฮาเซลนัทสำหรับผิวและเส้นผม ประโยชน์ของฮาเซลนัทสำหรับผิวและเส้นผม
UNYA ส่งผลิตภัณฑ์ใหม่ภายใต้คอนเซ็ป “เผยผิวสวยกระจ่างใส เปล่งประกาย ภายในข้ามคืน” UNYA ส่งผลิตภัณฑ์ใหม่ภายใต้คอนเซ็ป “เผยผิวสวยกระจ่างใส เปล่งประกาย ภายในข้ามคืน”
วิธีทำ โรสแมรี่มิ้นต์ แชมพู วิธีทำ โรสแมรี่มิ้นต์ แชมพู
เรื่องที่น่าสนใจอัพเดทประจำวัน
นาฬิกาแอร์เมสปล่อยแคมเปญบนโทรศัพท์มือถือ ภายใต้ชื่อแคมเปญว่า “Experience Herm?s Time!” นาฬิกาแอร์เมสปล่อยแคมเปญบนโทรศัพท์มือถือ ภายใต้ชื่อแคมเปญว่า “Experience Herm?s Time!”
เรือนเวลาแอร์เมสรุ่น MDOR Rock เรือนเวลาแอร์เมสรุ่น MDOR Rock
แพทยสมาคมแห่งประเทศไทยฯ เปิดตัวโครงการ อุ่นรัก อุ่นใจ ไบโพลาร์ Healthy mind, Happy life แพทยสมาคมแห่งประเทศไทยฯ เปิดตัวโครงการ อุ่นรัก อุ่นใจ ไบโพลาร์ Healthy mind, Happy life
ภาวะขาดน้ำ (dehydration) กับ 5 วิธีป้องกัน ภาวะขาดน้ำ (dehydration) กับ 5 วิธีป้องกัน
9 คุณประโยชน์เด็ดที่ซุกซ่อนไว้ใน ฝรั่ง 9 คุณประโยชน์เด็ดที่ซุกซ่อนไว้ใน ฝรั่ง
เอสโตรเจน นั้นสำคัญไฉน พร้อม 4 เคล็ดลับดูแลสุขภาพของสาวๆ เอสโตรเจน นั้นสำคัญไฉน พร้อม 4 เคล็ดลับดูแลสุขภาพของสาวๆ
 
 
ข่าวสารบทความ |เซ็กส์ ความรัก | เคล็ดลับสุขภาพ | Beauty Trips | Hair Intrend | Hot Fashion | แม่และเด็ก